tag:blogger.com,1999:blog-35356944758631780202012-03-20T12:15:36.542-07:00Este es un espacio pensado y diseñado para aquellos que quieran mimar y agasajar a los que quieren. Esperamos nos brinden sus recetas así seguimos compartiendo la pasión por la cocina y por la felicidad que brinda el poder cocinar.parrahttp://www.blogger.com/profile/10300037989071282141noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-3535694475863178020.post-6282613813259149322011-04-18T16:24:00.000-07:002011-04-29T18:04:43.567-07:00<div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-m0JXyg7UAiA/TazMmv7QvXI/AAAAAAAAAAY/GPB083ddwz8/s1600/lemon_pie_web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-m0JXyg7UAiA/TazMmv7QvXI/AAAAAAAAAAY/GPB083ddwz8/s320/lemon_pie_web.jpg" width="320" /></a></div><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">INGREDIENTES:</span>&nbsp; </span></div>&nbsp;<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- masa:&nbsp;</span></span><br /><ul style="font-family: Verdana,sans-serif;"><li><span style="font-size: small;">200grs de harina leudante.</span></li><li><span style="font-size: small;">100 grs. de fécula de maiz.</span></li><li><span style="font-size: small;">150 grs. de manteca.</span></li><li><span style="font-size: small;">1 huevo.</span></li><li><span style="font-size: small;"> esencia de vainilla (c/n).</span></li><li><span style="font-size: small;">2 cucharadas de crema de leche.</span></li></ul><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">&nbsp;- relleno:</span></div><ul style="font-family: Verdana,sans-serif;"><li><span style="font-size: small;"> jugo y cáscara de 2 limones.</span></li><li><span style="font-size: small;">3 huevos.</span></li><li><span style="font-size: small;">1 tacita de agua.</span></li><li><span style="font-size: small;">3 cucharadas de fécula de maiz. </span></li><li><span style="font-size: small;">50 grs. de manteca.</span></li></ul><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">&nbsp;- cubierta:</span></div><ul style="font-family: Verdana,sans-serif;"><li><span style="font-size: small;">6 claras.</span></li><li> <span style="font-size: small;">300 grs. de azúcar.</span></li></ul><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">- modo de preparación:</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">&nbsp;&nbsp; Mezclar la harina, la fécula y la manteca, formar un arenado, luego agregar los huevos y la esencia de vainilla. Formar una masa y dejarla reposar en la heladera durante 20 minutos. Estirar la masa en un molde de 20 cm de diámetro enmantecado y enharinado previamente, pinchar con un tenedor la masa en toda su superficie. Luego cocinar en un horno a 180º durante media hora. </span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">&nbsp;&nbsp;&nbsp; Para el relleno colocar en una cacerola los huevos, el azúcar, el agua, el jugo de los limones e integrarlos, luego agregar la fécula disuelta en agua y la ralladura del limón. Revolver constantemente a fuego lento hasta formar una crema. Luego incorportarle la manteca y mezclar. Reservar.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">&nbsp;&nbsp; En un recipiente colocamos las claras y comenzamos a batir, luego incorporamos de a poco el azúcar hasta formar el merengue. </span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">&nbsp;&nbsp; En cuanto al armado, colocamos sobre la masa ya cocida el relleno y sobre éste el merengue. Podemos llevarlo al horno nuevamente y dorar el merengue en su superficie, sólamente lo dejaremos unos minutos para no quemar la base del mismo.&nbsp;</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></div><div><div style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></div><span style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Les dejo un&nbsp;clásico&nbsp;de la pasteleria...disfrutenla</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><object width="320" height="266" class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://2.gvt0.com/vi/JZ3Rk243PlI/0.jpg"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/JZ3Rk243PlI&fs=1&source=uds" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><embed width="320" height="266" src="http://www.youtube.com/v/JZ3Rk243PlI&fs=1&source=uds" type="application/x-shockwave-flash"></embed></object></div><span style="font-size: small;"><br /></span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3535694475863178020-628261381325914932?l=ispidulces.blogspot.com' alt='' /></div>parrahttp://www.blogger.com/profile/10300037989071282141noreply@blogger.com1